Ponemos las hojas de gelatina en remojo, en agua fría.
En el vaso de la thermomix, añadimos la nata, el azucar, el zumo de una lima y el chupito de ron y programamos 5 minutos, 100º a velocidad 1.
Escurrimos la gelatina para eliminar el exceso de agua y la añadimos al vaso de la thermomix y programamos 1 minuto, 100º, velocidad 3, para que la gelatina se diluya por completo.
Vertemos la panna cotta en flaneras individuales o moldes de silicona y dejamos templar, para terminar de enfriarlas en la nevera.
Hemos servido la panna cotta en un plato con caramelo y ralladura de lima. Se puede acompañar de un coulis de fruta
Recipe by Recetas de cocina | Recetas Thermomix at https://www.enunaservilleta.es/2014/06/receta-de-panna-cotta-de-lima/