Receta Masa pizza Domino´s
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
También podemos preparar esta masa a mano sin problema! Si alguien no sabe como no tiene más que preguntar.
Autor:
Tipo de receta: Pizza
Cocina: Italian
Raciones: 4
Ingredientes
  • Para dos pizzas de unos 30 cm:
  • 400 gr de harina de trigo.
  • 50 gr de haria de maíz precocida.
  • 15 gr de levadura fresca de panadería.
  • 250 gr de agua a temperatura ambiente.
  • 50 gr de aceite.
  • Sal.
  • Sémola de trigo para estirar la masa.
  • Ingredientes al gusto para la pizza, tomate casero, mozzarela, bacon, maíz, orégano...
Elaboración
  1. Introducimos en el vaso de la thermomix el agua y aceite y programamos 37º, 2 min, vel 1.
  2. Añadimos la levadura fresca y mezclamos programando 7 seg, vel 6
  3. incorporamos las harinas y la sal 3 min, velocidad espiga
  4. Dejamos levar la masa de pizza domino´s hasta que doble su volumen, bien en el propio vaso de la thermomix o en un bol, en una habitación sin corrientes y a temperatura ambiente.
  5. Amasamos la masa y partimos en dos. Estiramos la masa sobre una superficie límpia con la sémola de trigo extendida. Intentamos dejar los bordes más gruesos que el resto de la masa.
  6. Precalentamos el horno a máxima temperatura.
  7. Ponemos encima de la masa los ingredientes que hayamos elegido, siempre como base una capa de tomate, la mozzarella rallada y a continuación en nuestro caso bacon, maíz, champiñón y orégano fresco.
  8. Horneamos a 220º durante 15 minutos aproximadamente en función del horno.
  9. Esta masa de pizza crujiente se parece a la de dominos pizza, se estira en la masa con semolina, sémola de trigo o polenta, es lo mismo, comprada en Mercadona
Recipe by Recetas de cocina | Recetas Thermomix at https://www.enunaservilleta.es/2013/04/masa-dominos-pizza/