Plum Cake de Plátano con Thermomix
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Panaderia
Cocina: Spanish
Raciones: 8
Ingredientes
  • 2 plátanos maduros
  • 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 130 gr de azúcar
  • 2 huevos medianos
  • 1 yogur con muesli y cereales
  • 160 gr de harina de fuerza
  • 1 cucharada de café de levadura química
  • 1 pellizco de sal
Elaboración
  1. Ponemos en el vaso de la thermomix el plátano y trituramos programando 3 segundos,
  2. velocidad 4. Reservamos.
  3. Introducimos en el vaso la mantequilla con el azúcar y programamos 30 segundos, velocidad 4.
  4. Programamos 1 minuto, velocidad 3 y añadimos los huevos uno a uno
  5. por el bocal.
  6. Incorporamos el plátano, el yogur, la harina con la levadura, la sal y programamos 4 segundos, velocidad 4. Terminamos de envolver y bajar la harina de las paredes del vaso con la espátula.
  7. Precalentamos el horno a 180º.
  8. Vertemos la mezcla en el molde, en mi caso de 26cmx12cmx6cm, previamente forrado con papel vegetal y dicho papel engrasado y horneamos durante 40 minutos con el horno previamente precalentado a esta temperatura.
Recipe by Recetas de cocina | Recetas Thermomix at https://www.enunaservilleta.es/2013/04/plum-cake-de-platano-con-thermomix/