Pon la mariposa en las cuchillas.A continuación añade los huevos y el azúcar y programa 3 minutos, 37º , velocidad 3.
Quita la temperatura y programa el mismo tiempo y velocidad, 3 minutos, velocidad 3.
Añadir la mantequilla y el brandy y mezclar 20 segundos velocidad 2.
Añadir la levadura, harina y sal. Programar 10 segundos velocidad 2.
Pelar las manzanas y reservar dos de ellas. El resto cortarlas como si fuesen para tortilla, rociar con limón y un poco de canela y añadir a la preparación anterior.
Untar con mantequilla un molde bajo de 26 cm (recomendado) y rellenar con la mezcla, extendiendo muy bien la superficie.
Cortar las dos manzanas reservadas en forma de gajos y colocar en círculos, cubriendo toda la superficie del molde.
Introducir en el horno previamente precalentado a 180º durante 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retirar del horno y barnizar con mermelada de melocotón o albaricoque.
Recipe by Recetas de cocina | Recetas Thermomix at https://www.enunaservilleta.es/2012/12/tarta-de-manzana-twin-apple/