Arroz Nelba con Thermomix
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Spanish
Raciones: 4
Ingredientes
  • 5 lonchas de bacon
  • 1 cebolla mediana
  • 2 zanahorias
  • 45 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos
  • sal
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 300 gr de arroz basmati
  • 800 gr de agua
Elaboración
  1. Preparamos el crujiente de bacon, sobre un plato ponemos una hoja de papel absorvente, sobre el que pondremos las 5 lonchas de bacon y taparemos con otra hoja de papel absorvente. Cocinamos 5 minutos en el microondas a máxima potencia.
  2. Una vez preparado el bacon, lo introducimos en el vaso de la Thermomix y picamos programando 5 segundos velocidad 4. Reservamos.
  3. Introducimos en el vaso de la thermomix la cebolla cortada en cuartos y las zanahorias cortadas en trozos. Programamos 4 segundos velocidad 4 para picarlas.
  4. Bajamos los restos de las paredes e incorporamos el aceite, programamos Temperatura Varoma, 8 minutos, velocidad cuchara. Cuando haya terminado el tiempo, reservamos las verduras en un bol amplio donde iremos poniendo el resto de los ingredientes.
  5. Incorporamos en el vaso sin lavar los tres huevos y programamos Temperatura Varoma, 8 minutos, velocidad 1. Cuando termine el tiempo, programamos 5 segundos velocidad 5 para hacer el revuelto. Reservamos el huevo sobre las verduras.
  6. Para cocinar el arroz, colocamos en el cestillo 300 gr del mismo. En el vaso de la thermomix incorporamos un chorrito de aceite y los dos dientes de ajo. Colocamos el cestillo en su posición e incorporamos los 800 gr de agua. Programamos temperatura varoma, 20 minutos, velocidad 5. De vez en cuando vamos moviendo el arroz con la espátula.
  7. Finalizado el tiempo del arroz, lo vertemos en el bol y mezclamos con las verduras y huevos revueltos. Incorporamos el bacon y mezclamos.
Recipe by Recetas de cocina | Recetas Thermomix at https://www.enunaservilleta.es/2013/05/arroz-nelba-con-thermomix/