Receta de Pimientos confitados
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Aperitivo
Cocina: Spanish
Ingredientes
  • 400 gr de pimiento rojo
  • 200 gr de azucar
  • 100 gr de vinagre
  • 50 gr de agua
Elaboración
  1. Introducimos en el vaso los pimientos en trozos y picamos programando 5 segundos, velocidad 4.
  2. Añamimos a los pimientos el vinagre, azucar y agua y programamos temperatura varoma, 35 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Recuerda la regla de las mitades, para modificar las cantidades (con rima y todo):
  4. - Pimientos.
  5. - Mitad de peso de azucar que de pimientos.
  6. - Mitad de peso de vinagre que de azuca.
  7. - Mitar de cantidad de agua que de vinagre.
  8. El tiempo variará, habrá que ir comprobando según la consistencia que queramos darle a la configura.
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