Masa para empanadillas con Thermomix
 
 
Autor:
Ingredientes
  • 90 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr. de agua
  • 25 gr. de vino blanco
  • Una cucharadita de sal
  • 350 gr. de harina de trigo
Elaboración
  1. Introducimos en el vaso el aceite, agua, vino y la sal y programamos 30 segundos velocidad 4.
  2. Incorporamos la harina y programamos 10 segundos velocidad 6. Bajamos los restos de las pareces y programamos 4 segundos a velocidad 6.
  3. Volcamos la masa sobre la encimera, dando vueltas a las cuchillas para que caiga. Podemos volver a poner el vaso en la thermo y dar unos golpes de turbo para que se suelte la masa pegada a las cuchillas.
  4. Hacemos una bola con la masa y la estiramos con el rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2 mm. Cortamos de la forma elegida, habitualmente cícurlo y del tamaño que necesitemos, también podemos cortar cuadrados o triángulos en función de la receta a preparar.
Recipe by Recetas de cocina | Recetas Thermomix at https://www.enunaservilleta.es/2014/06/recetas-de-empanadillas-con-thermomix/