Ensalada de pasta con salmón aguacate y vinagreta de lima
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Sandra
Tipo de receta: salad
Cocina: Spanish
Raciones: 4
Ingredientes
340 gr de pasta al gusto
1 aguacate
100 gr de salmón
100 gr de queso al gusto
Media lata de maiz
Media cebolla mediana
3 pepinillos en vinagre
20 gr de aceite de oliva virgen
El zumo de una lima
Sal
Elaboración
Cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del paquete.
Mientras se cuece la pasta, preparamos la vinagreta, introducimos en el vaso de la thermomix el aceite y el zumo de la lima y emulsionamos programando 1 minuto velocidad 4.
Añadimos al vaso de la thtermomix la cebolla y los pepinillos y programamos 4 segundos velocidad 5. Reservamos la vinagreta, si vemos que ha quedado muy espesa añadimos algo más de aceite.
Preparamos nuestra ensalada con el salmón, aguacate, maíz y queso y aliñamos con nuestra vinagreta. Salamos al gusto.
Recipe by Recetas de cocina | Recetas Thermomix at https://www.enunaservilleta.es/2014/08/ensalada-de-pasta-con-salmon-aguacate-y-vinagreta-de-lima/