Ponemos la mariposa en las cuchillas e incorporamos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja y el palo de canela. Programamos 90ºC, 45 minutos, velocidad 1.
Añadimos el azúcar y la mantequilla (opcional) y programamos 90ºC, 10 minutos, velocidad 1.
Dejamos enfriar el arroz en una fuente ámplia y servimos espolvoreado de canela. Podemos servirlo además con helado de turrón, almendra laminada, fresas...
Esta receta de arroz con leche de abuelas, madres y generaciones, con leche de vaca y arroz bomba es muy frecuente en semana santa.
Recipe by Recetas de cocina | Recetas Thermomix at https://www.enunaservilleta.es/2013/03/arroz-con-leche/