Recetas de cuchara, lentejas al curry con thermomix

Hoy anotamos en el blog una receta rápida y fácil de preparar con nuestra thermomix, una de las recetas de cuchara más sencilla de preparar con el robot de cocina, lentejas al curry. Realmente, la receta de hoy son unas lentejas con verduras y un toque diferente para salir de la rutina…

lentejas con thermomix

Recetas de Cuchara con thermomix

Pensamos que determinados guisos quedan mucho mejor en una buena olla, con su debido tiempo de cocción y su ‘chup’ ‘chup’ que le da ese toque y sabor de antes, pero ante unas prisas o día de ajetreo, esta receta de lentejas con thermomix nos puede apañar la comida de uno o un par de días.

También podríamos utilizar una olla rápida para prepararlas, ya depende de lo que queráis fregar o la luz que queráis gastar, ya que la thermomix gasta menos luz que la vitrocerámica o inducción.

Lentejas al curry con thermomix

Recetas de cuchara, lentejas al curry con thermomix
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Raciones: 4
Ingredientes
  • 250 g de lentejas pardinas
  • 100 g de cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita de curry
  • 2 zanahorias cortadas en láminas
  • 2 patatas medianas cortadas en cubitos
  • Medio pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • 780 g de agua
  • Sal
Elaboración
  1. Ponemos las lentejas en remojo durante un mínimo de 2 horas, antes de cocinarlas. Las escurrimos y lavamos antes de utilizar.
  2. Introducimos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes ya cortados de la forma que prefiramos.
  3. Programamos temperatura varoma, 30 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Servimos tal como terminen de prepararse.

 

lentejas al curry

 

Como veis, en un rato y sin esfuerzo ni dedicar atención, tenemos un rico, sano y calentito plato de cuchara.