Batchcooking o cómo cocinar un día para toda la semana

 

Seguro que últimamente has oido este término de batchcooking en alguna conversación o leído en algún foro o red social de cocina…

batchcooking_tuppers

Y seguro que alguna vez sin saberlo, has practicado el batchcooking, ya lo llevan tiempo haciendo nuestras madres y abuelas como para no hacerlo nosotros…

Y es que no se trata más que de cocinar un día aprovechando ciertas sinergias para preparar comida para toda la semana, cosa que con el ritmo de vida que llevamos se agradece, te explicamos todo lo que necesitas saber…

 

Membrillo casero, trucos y consejos

 

Estamos de enhorabuena y este año nos han regalado un montón de membrillos que convertiremos en dulce de membrillo casero. Hace ya unos años os dejamos en el blog de recetas cómo preparar membrillo con thermomix, pero este año por la cantidad nos hemos lanzado a lo tradicional.

membrillo sin azucar

Además, os dejamos algún truco y consejo para intentar reducir la cantidad de azucar del membrillo y que sea algo más saludable para nuestra alimentación, aunque no olvidemos que un día es un día y sin pasarnos es un delicioso postre…

 

Coliflor al limón , rebozado crujiente y al horno

Hoy os traemos una receta espectacular, rica y sencilla, coliflor al limón, rebozada y gratinada al horno y con la misma deliciosa salsa china de limón que solemos asociar al pollo.

coliflor thermomix

La coliflor al limón queda muy crujiente y a la par suave por dentro y la salsa de limón es espectacular, además sin manchar la cocina por fritos, con menos grasa… que más se puede pedir? Mira qué fácil es la receta…

Trucos y consejos para preparar una receta de ensaladilla rusa

 

La ensaladilla rusa es uno de los aperitivos estrella del verano, de ingredientes sencillos y fácil de preparar y que gusta por lo general.

ensaladilla thermomix

Pero si no tenemos en cuenta varios puntos sencillos podemos tener un aperitivo desastroso, aguado, como un ladrillo, o sin sabor. Mira estos sencillos consejos y trucos para preparar la mejor receta de ensalada rusa.

Receta de arroz negro con alioli de lima

 

Nunca habíamos cocinado arroz negro en casa, lo hemos comido más de una vez fuera, pero sin saber por qué y con lo que nos gustan las recetas de arroz, nunca habíamos preparado este tipo de arroz.

alioli de lima

Hoy nos hemos puesto a ello, y es probablemente una de las mejores recetas de arroz negro que hemos probado, con un alioli de lima que probamos hace tiempo en un restaurante muy chulo…