Gastrofestival 2014

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Vamos a empezar a anotar eventos gastronómicos de 2014 para no olvidarnos de ninguno.

El primer evento en llegar este año es Gastrofestival. El año pasado ya os avisamos de la edición anterior y que fue todo un éxito.

gastrofestival 2014

Este año grastrofestival se celebrará del 24 de enero al 9 de febrero.Este evento tiene una duración de 2 semanas y están previstas más de 300 actividades, aunando gastronomía, moda y arte.

Entre estas 300 actividades, contaremos con algunas en tiendas gourmet, escuelas de cocina, tiendas de menaje, además de la oferta especial de degustación de tapas y menús en los bares y restaurantes de Madrid.

Tapas originales

La ‘gastrocultura‘ también estará presente en esta edición al igual que en Gastrofestival 2013, donde se abrieron las puertas de las cocinas del Palacio Real.

Esperamos que este año también se ofrezcan los restaurantes con menús de 25 euros, restaurantes con menús de 40 euros y las cenas con las estrellas.

Aún no disponemos de mucha más información como precios, restaurantes con menús y demás, pero no dudéis en que os lo iremos contando.

Canapes originales

Os dejamos el programa de Gastrofestival 2014 para que lo vayáis leyendo.

Feria Diseña en Dulce 2013

Después del merecido descanso del verano, volvemos a ponernos las pilas e informarnos de los eventos gastronómicos a los que es posible que asistamos. Da mucha rabia ver la noticia en la tele o leerlo en algún blog cuando ya ha pasado, así que intentaré recopilar de nuevo las ferias, celebraciones y fiestas para que todos las tengamos al tanto.

En Ifema durante los días 6 7 y 8 de diciembre se celebrará la feria Diseña en Dulce, salón de repostería creativa para dar a conocer técnicas y productos

Este año ya se celebró la feria Expotarta, por segundo año un éxito de afluencia. Y es que todo lo relacionado con la repostería creativa está de moda, surgen nuevos programas en la tele, tiendas especializadas y revistas en los quioscos, sobre todo ahora que empezamos con los coleccionables.

Pues este año además de Expotarta se celebrará en Ifema, Madrid, la Feria Diseña en Dulce, durante los días 6 7 y 8 de Diciembre. Esta feria ofrecerá venta directa de productos especializados, talleres y Masterclass.

En las Masterclass de Diseña en Dulce podremos aprender de la mano de los grandes profesionales de la repostería creativa de nuestro país

Podremos asistir a esta feria de 10:00 a 20:00 horas y disponemos de varios tipos de entrada con precios que van de los 6 a los 150 euros.

. Para profesionales del sector o gente muy muy aficionada, existen entradas vip, que tienen un precio de 150 Euros (si, tres cifras) y que nos permiten disfrutar al completo de esta feria, desde que llegamos a Ifema contando con una plaza de aparcamiento, asistiendo a la Première, sin hacer colas para acceder, codeándonos con los mejores del sector y asistiendo a una Masterclass.

El fondant está muy presente en la repostería de hoy en día, se ha puesto de moda y muchas tartas y cupcakes cuentan con esta pasta de azucar

Si nos gustan algo los cupcakes, nos hace gracia hacer galletas con nuestros peques y tenemos que comprar unos cortapastas, unas mangas pasteleras y un poco de fondant, podemos adquirir una entrada general, que costará 6 euros en venta anticipada u 8 euros en taquilla.

De cualquiera de las maneras, seguro que merece la pena asistir a esta feria para aprender nuevas técnicas, descubrir productos innovadores y sobre todo, pasar un día dulce y agradable.

Diseña en dulce dará a conocer técnicas novedosas, posibilidad de asistir a Masterclass y ponencias y aprender todo lo que debemos saber sobre este tema

Si os animáis nos podéis hacer crónica que publicaremos gustosamente. Lo divertido de estos eventos es ir con nuestro grupo de amigos, así que ir compartiendo la noticia para que no se lo pierda nadie.

Expotarta 2013: Hotel Eurobuilding

La organización de Expotarta ha anunciado que este año la feria se celebrará de nuevo en el Hotel Eurobuilding de Madrid.
Comentan que han triplicado el espacio disponible, cuentan con salas adicionales para cursos y exponer las tartas de los concursos, por lo que se supone que a diferencia del año pasado se podrá caminar para ver los más de 100 expositores con los que esperan contar en esta edición.

Parece que la Organización había gestionado la celebración de esta edición en el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo, pero se han suspendido todos los eventos en dicho recinto hasta que se subsanen y aseguren las medidas de seguridad.

Esperemos que con el espacio extra y la ampliación de un día en el calendario reservado, del 26 al 28 de abril, aseguren el éxito de esta edición.

Enofusión 2013 Madrid

Junto a Madrid Fusión y Gastrofestival, pasado mañana comenzará en Madrid la gran cita del vino del año,Enofusión 2013. Se trata de la tercera edición de esta cita que se consolida dentro del congreso de gastronomía más prestigioso internacional. Se ha preparado un programa de catas, conferencias y exposición en el que las mejores bodegas y enólogos de España son los protagonistas.

Gastrofestival 2013

Gastrofestival 2013, locales de moda en Madrid para descubrir la oferta gastronómica de la ciudad, restaurantes gourmet y recetas muy apetecibles
Distintivo Gastrofestival

Coincidiendo con la celebración del Congreso Madrid Fusión, del 19 de enero al 3 de febrero se celebra en Madrid la cuarta edición de Gastrofestival.

Durante estos días se ofrecen a todo el que quiera asistir cursos, catas y rutas temáticas, menús en diversos restaurantes a 25, 40 o 75 euros y la posibilidad de disfrutar de gastronomía cultural visitando galerías, museos, tiendas, librerías, centros culturales, teatros y clubes.

Es un buen complemento a Madrid Fusión para conocer las posibilidades gastronómicas que nos ofrece nuestra ciudad.

He estado viendo el programa detenidamente para anotar lo que me puede interesar y que no se me pase y de todo lo que he visto destaco:

pan panPAN, PAN. ENCUENTRO SOBRE EL PAN ARTESANO, charlas el 25 de enero en el Salón Real de la Casa de la Panadería (Plaza Mayor 27), impartidas por Iban Yarza, Jordi Morera y Anna Bellsolà.

Cursos relacionados con el pan, para dummies, panes suecos y más, en Kitchen Club, General Pardiñas 103, impartidos por Ibán Yarza y Jordi Morera.

http://theloaf.es/panpan/

Ruta Golosa, para conocer las mejores pastelerías de la ciudad y probar los bocados más dulces.

Fogones con historia: las cocinas del Palacio Real, este año como novedad se abren al público las cocinas del Palacio Real, pudiendo visitar también el Comedor Real. El aforo está limitado a 25 personas por visita, por lo que habrá que apuntarse rápido en el Centro de Turismo de la Plaza Mayor)

La gastronomía en la fotografía, une dos de mis hobies, así que intentaré visitar alguno de los dos locales que participan.

Recetas de gastrofestival 2013

También he ojeado los menús que ofrecen los restaurantes y creo que es una buena oportunidad para comer en Pedro Larumbe, que ofrece un menú por 40 euros y aceptan comidas y cenas.

Podéis leer más información y ver con detalle el programa en http://www.esmadrid.com/gastrofestival/index.php/

¿Piensas asistir a alguna actividad? ¿Hay alguna que no nos hayamos apuntado y quieras contarnos?

Dejamos el programa express de esta edición para descargar y que lo podáis localizar siempre que lo busquéis.