Receta de arroz basmati al curry con pollo y verduritas

No hay excusas de tiempo para no comer algo sano, que preparemos en poco tiempo y de forma rápida, como la receta que os dejamos hoy en el blog.

Hemos preparado una receta de arroz basmati al curry con pollo y verduritas para chuparse los dedos y en nada de tiempo.

vasitos arroz brillante

Para aprovechar el día al máximo y ganar tiempo, hemos cocinado esta receta de arroz basmati con vasitos de Brillante y ha quedado delicioso…

Arroz Basmati Brillante

El arroz basmati Brillante nos facilita preparar nuestras recetas, ya que está listo en un minuto.

No contiene conservantes ni colorantes por lo que en nada de tiempo tendremos un plato completo como el de hoy, o una guarnición saludable y ligera.

receta de arroz basmati

Además no hace falta freirlo, podemos prepararlo en un minuto en el microondas o añadirlo a nuestra receta en la que estará listo en dos minutos.

Así que no está de más tener estos productos, ya sea arroz basmati, quinoa, o algún otro vasito listo para incorporar en nuestras recetas.

Receta de arroz basmati al curry con pollo y verduritas

Para preparar esta receta de arroz basmati al curry necesitamos pocos ingredientes y sencillos. Como el arroz está preparado, sólo tendremos que saltear las verduras y el pollo, añadir las especias que más nos gustan y dejar reducir un poco de caldo antes de incorporar el arroz.

arroz basmati al curry

Te explicamos con más detalle cantidades e ingredientes.

Receta de arroz basmati al curry con pollo y verduritas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: rice
Cocina: indian
Ingredientes
  • 2 vasitos de arroz basmati Brillante
  • 1 ajo picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 contramuslos o pechugas de pollo en trocitos
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de pimetón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 vasito de caldo de pollo
  • 1 Huevo
  • Aceita de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Anacardos y cilantro
Elaboración
  1. Calentamos en una sartén el aceite de oliva y sofreimos la cebolla, el ajo y la zanahoria.
  2. Cuando las verduras estén sofritas, añadimos el pollo cortado en taquitos y salpimentamos al gusto. Cocinamos hasta que el pollo coja color.
  3. Añadimos las especias, curry, pimentón y comino y removemos incorporando bien para que no se quemen.
  4. Incorporamos el caldo de pollo y subimos un poco el fuego para que reduzca.
  5. Preparamos el huevo a la plancha o poché para luego incorporar al servir el arroz
  6. Añadimos el arroz y removemos durante un par de minutos.
  7. Servimos inmediatamente, añadiendo anacardos y cilantro picado y el huevo que hemos preparado previamente.
Para terminar hemos incorporado un huevo poché, pero si lo prefieres o te resulta más sencillo, puedes hacer un huevo a la plancha, que te llevará todavía menos esfuerzo.

arroz al curry

De cualquier manera, la receta de arroz basmati al curry es muy sencilla para comer sano en cualquier momento.

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