Tosta de champiñon y queso de cabra

Ya tenemos el otoño con nosotros y esta vez ha llegado de lleno. Los del tiempo han dado de lleno y tras toda la tarde lloviendo, o diluviando más bien, no apetece mucho salir de casa.

Tras la tarde de juegos y pelis, toca experimentar un poco en la cocina, volver a buscar ingredientes e inventarse alguna receta para este sábado.

Receta de mi tosta, primer día de otoño, tosta preparada con ingredientes que había por casa, champi, queso de cabra, jamón y aceitunas, en pan mediterráneo

Hemos preparado tres tostas distintas, dos para los mayores y una para la peque. La de la peque muy sencilla, pan mediterráneo con aceituna negra, tomate y orégano, una base de tomate y queso, vamos, una pizza en una rebanada de pan, pero ella tan feliz.

Para nosotros, hemos preparado sobre la misma base de pan mediterráneo, esta tosta que no es nada del otro mundo, simplemente lo que teníamos por casa y que pensamos que podía ir bien.

Tosta de Cebolla caramelizada y queso de cabra

Tosta de cebolla caramelizada con queso de cabra preparada por enunaservilleta.es
Tosta de cebolla caramelizada con queso de cabra preparada por enunaservilleta.es

Aprovechando que ayer preparamos cebolla caramelizada y me ha sobrado un poquito de la que necesitaba, me he preparado un pequeño tentempié mientras que pre-caliento el horno para terminar mi plato para la cena de esta noche.

Esto se prepara en un periquete y está buenísimo, con un poquito de rulo de queso de cabra que tenía por la nevera (así, de improviso) hemos preparado una tosta o canapé de cebolla caramelizada y queso de cabra.

¿Cuales son tus canapés favoritos, cuales sueles preparar?

Bueno, con esta tosta y una cerveza fresquita, aprovecho para desearos un 2013 lleno de felicidad y de retos personales, en el que todos vayan para adelante!

 Tosta de cebolla caramelizada

Tosta de Cebolla caramelizada y queso de cabra
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: tapas
Cocina: spanish
Raciones: 1
Ingredientes
  • Rebanada de pan al gusto
  • Cebolla caramelizada
  • Queso de cabra (rulo)
Elaboración
  1. Tostamos el pan que hayamos elegido para preparar el canapé o tosta.
  2. Extendemos cebolla caramelizada por encima del pan tostado.
  3. Ponemos encima de la cebolla queso de cabra.
  4. Doramos en el grill hasta que veamos que el queso se ha fundido.