Pudding de pescado y queso Philadelphia

Las cenas nos traen un poco de cabeza, las ideas se van acabando y las pocas que vemos se nos olvidan cuando buscamos algo distinto para cenar.

El queso philadelphi light es ideal para terminar este pastel de pescado de una manera sana y ligera, ideal para nuestras cenas de dieta

Solemos preparar, sobre todo cuando se acerca el buen tiempo, pastel de atún, que nos soluciona la cena varios días de la semana, pero como todo, se hace repetitivo. Hace unos días vimos un plato similar, un pastel de pescado, pero que difiere mucho del de atún.

Sandwich Sirloin Onion

¿Que pasa cuando llega la hora de cenar, tienes hambre y no sabes que hacer? En mi caso… improvisar.

Paseo a la cocina… apertura de puerta de nevera, visual arriba abajo… cierre de puerta de nevera 🙂

Mismos pasos con el congelador, esta vez agachado que queda un poco más bajo, revisamos cajones…

Vuelta a la nevera, un poco de solomillo de cerdo por aquí, un tarro con cebolla caramelizada por acá… un poquito de queso manchego…. ¿Y si lo metemos entre pan? Un sandwich!!!

Tortilla de calabacin

El fin de semana, nos han traído unos estupendos huevos de corral. Mi hija dijo que con esos huevos quería hacer ella una receta especial.

los huevos de la tia

Con estos huevos nos gusta mucho hacer tortillas, por el color amarillo que tienen al cocinarse, quedan mucho más apetecibles a la vista.

Para hacer una cena diferente, divertida y saludable, preparamos una tortilla de calabacin ideal para las cenas. Se prepara de forma muy sencilla tanto en Thermomix como en la cocina tradicional.

Espinacas a la crema , recetas de verduras

Hoy tocaba preparar una de las recetas de verduras favorita y hemos elegido unas espinacas a la crema. Es una receta del libro Imprescindible de thermomix, a la que después de preparar varias veces hemos modificado las cantidades de mantequilla y aceite para hacer un poco más ligeras.

Receta de espinacas a la crema preparada en thermomix. Las espinacas aportan pocas calorias y mucho hierro y calcio. Receta muy sencilla.

Las espinacas se encuentran entre los alimentos más bajos en calorías, 100 gramos de esta verdura aporta 20 kcal, pero ya nos encargamos nosotros de aderezarlas con una ligera bechamel y un poquito de queso rallado para hacerlas más ‘amenas’. Además de tener pocas calorías, las espinacas son muy ricas en hierro y calcio.

Champiñones rellenos de pure de patata

El champiñón puede separarse del jamón, parece que son una pareja y tienen que ir siempre de la mano. Está claro y nadie lo discute, que unos champiñones con jamón, ajo y perejil están de muerte, incluso está más de muerte la salsita que dejan acompañada de un buen pan y mojar y mojar…

Teníamos en casa una bandeja de champiñones tamaño XXL, perfectos para rellenar, pero no teníamos jamón. A tirar de inventiva, google para analizar viabilidad y adelante!!!