Receta de cocina japonesa : Gyozas

Posted by servillet@ on 23 mayo, 201418 septiembre, 2018 Posted in Entrantes, Recetas Tagged empanadillas, internacional, japonesa, thermomix

Muchos fines de semana solemos preparar recetas de fuera, internacionales y sobre todo recetas de cocina japonesa, como las gyozas que cocinamos hoy y que triunfan cada vez que las preparamos

Ya hemos anotado en el blog de recetas cómo preparar sushi, desde dónde comprar los ingredientes, arroces, vinagres… hasta cocer el arroz y preparar nuestras piezas de sushi.

Este fin de semana nos hemos animado a preparar gyozas, unas empanadillas japonesas que se cocinan al vapor y que no os dejarán indiferentes.

La particularidad de estas empanadillas japonesas es la manera de cerrarlas, con unos pliegues característicos y algo complicados de hacer si no tenemos práctica.

Además, se cocinan al vapor, después de dorarlas en una sartén muy caliente.

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Robot de cocina alternativo a Thermomix, ¿existe?

Posted by servillet@ on 20 mayo, 20144 marzo, 2015 Posted in Tiendas, Utensilios Tagged cecomix, ladymaxx, robot de cocina, thermomix

Ya venimos diciendo que cocinar está de moda y los robot de cocina, thermomix incluida, también. En época de vacas gordas, a este robot de cocina no le hacía falta publicitarse, venderse en locales… de un tiempo a esta parte podemos encontrar stand en centros comerciales ofreciendo demostraciones de este robot de cocina.

Pero no sólo los métodos de venta tienen que cambiar por la crisis económica, ya que con los tiempos que corren vender robots de cocina de cerca de 1000 euros no debe ser fácil, también tienen que ponerse las pilas porque llegan competidores que intentan acercarse a la calidad de este aparato.

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Habas con jamon y huevo poché , receta

Posted by servillet@ on 6 mayo, 201430 octubre, 2014 Posted in Aperitivos, Recetas, verduras Tagged habas, huevo, jamón, legumbre

Hace unos días estuvimos en la huerta de la que nos llegan productos frescos y de temporada, como las habas que luego cocinaremos.

Es un lujo que nos lleguen estas legumbres recién cogidas de la huerta, o directamente ir con los peques a que vean lo que estudian en el cole, lo toquen, lo rieguen, y lo recojan. A ver si os enseñamos esta huerta un poco más despacio otro día.

Temporada de habas

Ahora mismo estamos en temporada de habas, más bien habitas porque son tiernas tiernas. El fruto se encuentra en una vaina que protege las habas en sí, que son las que habitualmente consumimos. Esta vaina tiene textura de terciopelo por fuera y parece algodón por dentro y en fila se encuentran las semillas, que son aplastadas y con forma de riñón.

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Albondigas en salsa de manzana y mostaza a la antigua,receta de cocina

Posted by servillet@ on 30 abril, 201430 octubre, 2014 Posted in Carnes, Recetas Tagged albondigas, manzana, mostaza, salsa

Hoy tocaba preparar unas albóndigas tanto para comer como para dejar algún plato preparado para la semana. No es la primera receta de albóndigas que dejamos en el blog, ya tenemos unas albóndigas tradicionales en salsa con verduritas que están muy buenas.

Hoy queríamos preparar alguna receta de cocina diferente, como a nuestros peques les gusta todo hasta nos podemos atrever con platos como este, con ingredientes que no suelen gustar a todos los pequeños.

Esta receta de cocina es muy sencilla y lleva ingredientes que solemos tener en casa, quizá el más extraño es la mostaza a la antigua, pero en casa nos encanta y también la hemos utilizado en alguna otra receta que hemos publicado en el blog.

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Tarta de salsa pesto y patata

Posted by servillet@ on 5 marzo, 201430 octubre, 2014 Posted in Aperitivos, Entrantes, Recetas Tagged aperitivo, patata, salado, tarta, thermomix

Hoy os dejamos esta receta fácil y original, una tarta de salsa pesto y patata que hemos elaborado para participar en el concurso de recetas de Frusangar Patatas.

Teníamos ganas de preparar esta receta donde la patata es la protagonista, en casa nos encantan las patatas preparadas de todas las formas posibles.

Tú decides la receta

Esta tarta salada de salsa pesto y patata nos sirve como aperitivo o cena informal con amigos, y tenemos dos maneras de prepararla, por un lado podemos preparar nuestra propia masa quebrada, con thermomix o a mano y elaborar nuestra propia salsa pesto, con piñones, albahaca, aceite, ajo… incluso podremos elaborar y modificar la receta de la salsa pesto a nuestro gusto, sustituyendo los piñones por almendras, que son más baratitas, intentando utilizar albahaca fresca…

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Pizza de gambas al ajillo

Posted by servillet@ on 28 febrero, 201430 octubre, 2014 Posted in Destacado, masas y panes, Pasta, Recetas Tagged gambas, pizza, thermomix

Puede sonar raro, pero esta pizza de gambas al ajillo está de rechupete. Ya sabéis que nos gusta salir de lo tradicional, o por lo menos escribir en este blog de recetas las que no suelen ser habituales preparar en casa.

En un foro de internet vimos una entrada sobre los tipos de pizza y entre ellas, esta de gambas al ajillo nos llamó mucho la atención. Las gambas al ajillo nos gustan mucho en casa, las gambas y su salsita para mojar pan.

Esta pizza es muy sencilla y fácil de preparar, hemos utilizado la misma masa que utilizamos para esta pizza de jamón ibérico y queso de cabra.

Las gambas las hemos preparado de manera tradicional, con ajo, aceite de oliva virgen y cayena para darles un toque picante y las hemos añadido a la pizza cuando le quedaban 2-3 minutos para sacar del horno.

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