Hoy os contamos una receta que nos pregunta mucha gente, y en la que se utiliza un ingrediente que nos gusta mucho en casa, las berenjenas.Ya os hemos dejado más recetas faciles con este ingrediente y hoy os dejamos algunas ideas de relleno para berenjenas y como preparar las berenjenas rellenas.
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Hoy os dejamos una receta que no nos ha dejado indiferentes. En casa solemos cenar algún día de la semana verdura a la plancha, los días de fiesta rebozada o en tempura y hace poco vimos esta idea que teníamos que probar. Se trata de una receta con un rebozado diferente y terminada al horno, por lo que nos quitamos el engorro de freir y bajamos algo las calorías.
Hemos bautizado esta receta como chips de berenjena al horno. Lo de chips, por lo crujiente que queda, el resto creo que no precisa mucha explicación.
Al revisar los ingredientes de la receta y la elaboración puede sonar raro, pero os aseguramos que el resultado es espectacular. De hecho, el día que las preparamos nuestra peque ya había cenado y la berenjena le sirvió de recena, si nos descuidamos nos quedamos a dos velas.
Para el rebozado deberíamos utilizar pan rallado, pero seguimos sin pasar por el super. Aún queda en casa semolina, comprada para preparar la receta de masa de pizza domino´s. Como el otro día también la utilizamos para preparar estas albóndigas, pensamos que el resultado podía ser bueno, además es algo más gruesa que el pan rallado así que la textura seguro que es deliciosa.
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Nada, mediados de Mayo y con cinco grados en la calle. Increible!!! Con este frío y agua es difícil seguir con nuestros planes de campo y parque, toca hacer más vida en casa.
Para entrar en calor hoy hemos decidido preparar una sopa de las de toda la vida, sopa anticrisis, rica rica y muy válida para entrar en calor, sopa de cebolla con queso gratinado.
Receta de sopa de toda la vida nuestra y de nuestros antepasados, porque se ha llegado a encontrar en libros de cocina del siglo XIV, en concreto en Le Vaindier que se conserva en la biblioteca Nacional de Francia. La tradición de añadir queso gratinado es algo más reciente eso sí.
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Simplemente Espectacular. En este libro de recetas thermomix viene esta receta que efectivamente nos resultó espectacular ya que no nos la esperábamos así de rica.
Se supone que es una receta según el libro, navideña y no lo niego, pero no me importa comer esta verdura en abril. La verdad que cuando la leí me pregunté qué pintaba esta receta en este libro, bajo este título y tras probarla lo comprendí. Está realmente buena!! Sobre todo la salsa, un peligro si nos pilla con una barra de pan cerca.
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El fin de semana, nos han traído unos estupendos huevos de corral. Mi hija dijo que con esos huevos quería hacer ella una receta especial.
Con estos huevos nos gusta mucho hacer tortillas, por el color amarillo que tienen al cocinarse, quedan mucho más apetecibles a la vista.
Para hacer una cena diferente, divertida y saludable, preparamos una tortilla de calabacin ideal para las cenas. Se prepara de forma muy sencilla tanto en Thermomix como en la cocina tradicional.
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