Categories: Recetas

Salsa boloñesa brutal para tus mejores recetas de pasta y lasañas

Posted by servillet@ on Posted in Recetas, Salsas Tagged , , , , ,

BRU TAL, no hay más, así nos ha quedado hoy esta salsa boloñesa, salsa bolognesa o como queráis llamarla, el caso es que estaba de muerte lenta.

Solemos preparar esta salsa boloñesa siguiendo su receta tradicional y hoy aunque no hemos inventado la rueda, hemos añadido a la salsa bovril y lea perrins, que le han dado un color y un sabor extraordinario.

boloñesa thermomix

Sumamos que la carne picada utilizada era de muy buena calidad y los tomates de huerto, de los que saben a tomate, nos ha quedado esta receta de salsa boloñesa que no podemos olvidar para prepararla más veces..

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Crema de calabacin y aguacate

Posted by servillet@ on Posted in Recetas, verduras Tagged , , ,

Seguramente la crema de calabacin sea la receta de crema que más se prepara en todas las casas. Además como tengamos huerto o alguien con huerto que nos de calabacines, apaga y vámonos. Tiene muchas variantes, más o menos ligeras, podemos preparar la crema de calabacin sólo con patata, calabacin, verduras en definitiva, añadirle queso, nada…

crema de aguacate

Hoy hemos preparado una receta de crema de calabacin y aguacate que teníamos en una revista de thermomix y como hoy en día desgraciadamente el papel va desapareciendo, la vamos a anotar en el blog de recetas, ¿quieres saber cómo preparar esta receta?

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Cheesecake con thermomix, arándanos y un toque de limón

Posted by servillet@ on Posted in Postres, Recetas

Cheesecake , muchas recetas por la red, cheesecake con thermomix, muchas más recetas por la red. ¿Cual es la mejor? Difícil decisión, las tenemos con horno, sin horno, con quesos más cremosos, más fuertes…

tarta de queso y arandanos

En nuestro blog de recetas tenemos varias recetas de tartas de queso apuntadas, la tarta de queso la viña tiene muchos adeptos, pero este cheesecake con arándanos que hemos preparado hoy no tiene nada que envidiar, quieres saber la receta? Sigue leyendo…

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Galletas crunchis de limón con thermomix

Posted by servillet@ on Posted in masas y panes, Recetas Tagged , ,

Galletas crunchis, así las ha bautizado el pequeño ratoncito de la casa y si él lo dice, así se quedan y así se anotan en el blog, para preparar cada vez que él quiera.

Vamos a tener que ir revisando las cantidades para doblar y que salgan más galletas crunchis, porque duran un suspiro. El resto del nombre de la receta, su sabor y con lo que están preparadas, para qué complicarse más, con lo sencilla que es la receta…

galletas crunchis thermomix

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Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás

Posted by servillet@ on Posted in Aperitivos, Pescados, Recetas Tagged , , ,

Quizá uno de los platos estrella de la cocina de nuestros vecinos portugueses, el bacalao dorado o bacalhau á Brás es un revuelto con ingredientes sencillos, cebolla, bacalao, huevos y patatas, que cocinado en su justa medida, con un huevo poco cuajado y patatas crujientes hace las delicias de todos.

receta bacalao a bras

Probamos este plato en varios sitios de Lisboa, el que más nos gustó fue el de la cervecería Trindade y de vez en cuando nos quitamos el mono preparando un poco de bacalao en casa, como verás, la receta es muy sencilla…

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Ensalada payesa típica de Formentera

Posted by servillet@ on Posted in Ensaladas, Recetas Tagged , , ,

Ahora en verano lo que más apetece comer son alimentos frescos y platos coloridos llenos de nutrientes donde abunden verduras como esta ensalada payesa. Si estás de vacaciones en Formentera y quieres probar un plato de estas características típico de la isla, no esperes para alquilar un coche en el puerto de Formentera para buscar un restaurante donde poder degustar la tradicional ensalada payesa que tiene como ingrediente estrella el Peix Sec.

peixsec

¿Quieres saber más sobre este veraniego plato? A continuación te dejo la receta para 4 personas para que puedas disfrutarlo todas las veces que quieras y sorprender a tus comensales.

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