Pintxo de morcilla con cebolla caramelizada y huevo de codorniz

Se acercan fechas de reuniones con familia y amigos, días de comidas, visitas y buenos ratos y estos pintxos de morcilla con cebolla caramelizada y huevo de codorniz, son ideales para poner en nuestra mesa

pintxo de morcilla

Nosotros la verdad, nos montamos la fiesta casi todos los fines de semana, nos gusta picar algo mientras que charlamos, al volver de alguna excursión o de las tareas del fin de semana y este pintxo se prepara en nada de tiempo siguiendo nuestros consejos que te dejamos a continuación

Paté de sardinas picantes con huevas para el aperitivo

Hoy compartimos una receta, más como idea o recordatorio de que existe, porque su preparación no tiene mucho, o ningún misterio. El paté de sardinas picantes que compartimos hoy es de esas recetas que preparas en un periquete, te saca de un apuro para una reunión inesperada o para disfrutar tú mismo de un aperitivo rico si no tienes nada, siempre es más cómodo que tomarse las sardinas enteras.

pate thermomix

Además lo puedes preparar a tu gusto, más o menos triturado, según tus preferencias. Cuando lo preparamos y como internet está plagado de recetas, hemos visto alguna más elaborada con cocción, más ingredientes o más grasas como nata, pero os aseguro que este paté de sardinas, tal como lo presentamos, está delicioso…

Bombones de morcilla y manzana para el aperitivo

Hemos tenido celebración en casa hace poco y nos animamos a preparar estos bombones de morcilla y manzana para picar.

En reuniones de este tipo nos gusta preparar algún bocado pequeño y rico, que se coma sin necesidad de cubiertos y que sea algo distinto y este tipo de recetas cumplen con esto.

bombones de morcilla

Estos bombones de morcilla son ideales para estos menesteres, o para tomar como aperitivo, ya que son de bocado, además tienen una combinación de sabor dulce y salado muy rica y se preparan de forma muy sencilla…

Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás

Quizá uno de los platos estrella de la cocina de nuestros vecinos portugueses, el bacalao dorado o bacalhau á Brás es un revuelto con ingredientes sencillos, cebolla, bacalao, huevos y patatas, que cocinado en su justa medida, con un huevo poco cuajado y patatas crujientes hace las delicias de todos.

receta bacalao a bras

Probamos este plato en varios sitios de Lisboa, el que más nos gustó fue el de la cervecería Trindade y de vez en cuando nos quitamos el mono preparando un poco de bacalao en casa, como verás, la receta es muy sencilla…

Tartaletas de salmon y calabacin

La receta de hoy, tartaletas de salmon y calabacin, es de esas recetas ideales para llevar a alguna comida en la que has sido invitado, porque son sencillas de preparar, muy vistosas y es una combinación que suele gustar.

miniquiche de salmon

Para preparar estas tartaletas de salmon y calabacin hemos utilizado masa filo, que ya hemos utilizado en otras recetas y un relleno muy sencillo de preparar, ¿quieres ver cómo?